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Vinho do Porto
Colheita 2013 White
2013
Notas de Prova
Vinho com tom dourado. Aroma doce, notas a mel de flor de eucalipto. Na boca, boa acidez, frescura e harmonia.
Enóloga
Lúcia Carvalho Macedo
Detalhes Técnicos
Região
Região Demarcada do Douro
Sub-região
Baixo Corgo
Castas
Castas tradicionais da região: Malvasia Fina, Gouveio, Viosinho, Moscatel Galego
Vinificação
Maceração em cubas de inox com temperatura controlada até 26ºC. Interrupção da fermentação com aguardente vínica de forma a obter o baumé pretendido.
Estágio
O Colheita 2013 envelhece no mínimo por 7 anos em cascos velhos de 550 litros.
Parâmetros Analíticos
Teor Alcoólico
19%Vol.
pH
3,29
Acidez Total
5,1 g/dm³
Açúcares Residuais
100 g/dm³
Valor Calórico
148 kcal/100ml
Temperatura de Serviço
12ºC
Conservação
Conservar na posição vertical. Vinho pronto a consumir.