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DOC Douro
Reserva Tinto 2022
2022
Notas de Prova
Cor ruby, aromas a frutos vermelhos maduros e ameixa seca, seguindo leves notas de cacau, provenientes da madeira. Na boca, harmonioso, longo e persistente.
Enóloga
Lúcia Carvalho Macedo
Detalhes Técnicos
Região
Região Demarcada do Douro
Sub-região
Baixo Corgo
Castas
Castas tradicionais da Região demarcada do Douro, com destaque para a Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz.
Vinificação
Desengace total, fermentação em cuba de inox com temperatura controlada a 26ºC, remontagens automáticas e manuais.
Estágio
70% de cascos usados de carvalho francês durante 12 meses e 30% em Inox.
Parâmetros Analíticos
Teor Alcoólico
14%Vol.
pH
3,74
Acidez Total
5,3 g/dm³
Açúcares Residuais
0,72 g/dm³
Valor Calórico
81 kcal/100ml
Conservação
Manter deitada, num lugar fresco e ao abrigo da luz.